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ISO22000食品安全理体系认证

来源Q?script>document.write(''+ window.location.href + '');   发布旉Q?019-06-18

1?/span>ISO22000:2005适用范围
    
本准则ؓ(f)食品链中需要证实有能力控制食品安全危害、确保食品hcL费安全的l织Q规定了光品安全管理体pȝ要求?/span>
    
本准则适用于希望通过实施体系以稳定提供安全品的所有组l,不论其涉?qing)食品链中Q何方面、也不论其规模大。组l可以通过利用内部?/span>/或外部资源来实现本准则的要求?/span>
    
本准则规定了要求Qɾl织能够Q?/span>
    —?/span>{划、实施、运行、保持和更新食品安全理体系Q确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的;
    —?/span>证实其符合适用的食品安全法律法规要求;
    —?/span>为增强顾客满意,评h(hun)和评估顾客要求,q证实其W合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求;
    —?/span>与供斏V顾客及(qing)食品链中的其他相x在食品安全方面进行有效沟通;
    —?/span>保W合其声明的食品安全斚wQ?/span>
    —?/span>证实W合其他相关方的要求Q?/span>
    —?/span>为符合本准则L由外部组l对光品安全管理体pȝ认证或注册,或进行自我评仯我声明?/span>
    
本准则所有要求都是通用的,旨在适用于在食品链中的所有组l,无论其规模大和复杂E度如何。直接介入食品链中的l织包括但不限于饲料加工者,收获者,农作物种植者,辅料生者,食品生者,零售商,食品服务商,配餐服务l织Q提供清z和消毒服务、运输、贮存和分销服务的组l;其他间接介入食品铄l织包括但不限于讑֤、清z剂、包装材料以?qing)其他与食品接触材料的供应商?/span>
    
本准则允许组l,如小型和/或欠发达l织Q如农场,分包商Q小零售或食品服务商Q实施外部开发的控制措施l合?/span>
2
、食品安全管理体p要?/span>
    
l织应按本准则要求徏立有效的食品安全理体系QŞ成文Ӟ加以实施和保持,q在必要时进行更新。组l应定食品安全理体系的范围。该范围应规定食品安全管理体pM所涉及(qing)的品或产品cd、过E和生场地?/span>
    
l织应:(x)
    a) 
保在体p范围内合理预期发生的与产品相关的食品安全危宛_以识别和评h(hun)Qƈ以组l的产品不直接或间接伤害消费者的方式加以控制Q?/span>
    b) 
在食品链范围内沟通与产品安全有关的适宜信息Q?/span>
    c) 
在组l内有关食品安全管理体pd立、实施和更新q行必要的信息沟通,以确保满x准则要求的食品安全;
    d) 
寚w品安全管理体pd期评P必要时进行更斎ͼ保体系反映l织的活动,q纳入有关需控制的食品安全危害的C息?/span>

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